Прессы Уникон У-400/10 предназначены для механизации обвалки (отделения мяса от костей) всех видов рыбы, тушек цыплят, отдельных частей цыплят-бройлеров, кур, уток, утят, индеек, гусей, индюшат, маточных кур и дообвалки костей от указанного выше сырья после других видов обработки (разделки тушек и обвалки грудной части и окорочка).
Технические характеристики:
1. Производительность, кг/час — до 400
2. Установленная мощность, кВт — 5,5
3. Выход мяса механической обвалки, % от подготовленного сырья:
— при обвалке тушек — 70−73
— при обвалке каркасов — 62−65
— при обвалке рыбы — 83−96
— при дообвалке рыбы — 60−68
4. Массовая доля костных включений, % не более — 0,6
5. Габаритные размеры, ДхШхВ, мм. — 1600×585×1145
6. Масса, кг — 120
7. Производство — Россия
