Брянская область: О результатах проверки некоторых мясоперерабатывающих предприятий

16 января 2014, 17:16

Три предприятия Брянской области, производящие мясное сырье – ИП Боровик Ю.В., ИП Давтян К.М. и ООО «Форам» – были проверены Управлением Россельхознадзора по Брянской и Смоленской областям на предмет соответствия их продукции необходимым требованиям, нормам и стандартам.Брянская область: О результатах проверки некоторых мясоперерабатывающих предприятий

К сожалению, ни одно из предприятий не оказалось безгрешным.

Важным фактором, оказывающим влияние на безопасность выпускаемой продукции, является санитарное состояние всех объектов производства. Однако при проведении надзора установлены грубые нарушения санитарных норм содержания как производственных, так и бытовых помещений, холодильных камер и оборудования, задействованного в производственном процессе.

По результатам экспертиз референтного центра Россельхознадзора ФГБУ «Брянская МВЛ» в смывах с оборудования всех трех предприятий выделена кишечная палочка.

В мясе говядины, произведенной ООО «Форам», обнаружены вредоносные бактерии – листерии.

Мясосырье, выработанное ИП Давтян К.М. так же не соответствует безопасности по микробиологическим показателям.

Выявленные нарушения обусловлены тем, что на предприятиях не соблюдаются технологические процессы производства, ослаблен контроль за безопасностью выпускаемой продукции.

Для того чтобы изменить ситуацию к лучшему, предприятиям необходимо предпринять меры по соблюдению требований санитарного и ветеринарного законодательства, заняться частичным техническим переоснащением производства, минимизировать влияние человеческого фактора на безопасность производимой продукции, усилить производственный лабораторный контроль.

Пока же виновные привлечены к административной ответственности и будем надеяться, что это послужит им хорошим уроком.

Также в разделе:

Брянским животноводам указали на нарушения в сфере ветеринарии...

"Мираторг" увеличил производство мяса птицы на 17%...

АПХ «Мираторг» произвёл более 26 тысяч тонн высококачественной говядины за первое полугодие 2017 года...

Об эпизоотическом состоянии отрасли птицеводства Брянской области...

Под Брянском строят крупнейшую в России "кроликовую" ферму...

Брянская область: О запрете ввоза 16 тонн охлажденной говядины...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

Россельхознадзор проверит мясоперерабатывающие предприятия Бразилии
30 августа 2011, 08:22
Об этом "Интерфаксу" рассказал представитель ведомства Алексей Алексеенко."Инспекция будет проходить, как обычно, недели две. Мы надеемся на то, что уже будет абсолютно конкретный результат, который позволит нам принять решение", - сказал он.15 июля Россия ввела запрет на поставки мяса из трёх...
Россельхознадзор проверил убойные пункты, свиноводческие и мясоперерабатывающие предприятия Брянской и Смоленской областей
30 мая 2011, 17:15
В соответствии с Планом мероприятий по предупреждению распространения и ликвидации африканской чумы свиней, утвержденным Министерством сельского хозяйства Российской Федерации, в течение апреля – мая текущего года специалистами Управления Россельхознадзора по Брянской и Смоленской областям...
О завершении очередного инспектирования Россельхознадзором бразильских мясоперерабатывающих предприятий
20 апреля 2011, 10:23
Вчера, 18 апреля 2011 года, завершилась двухнедельная инспекционная проверка мясоперерабатывающих предприятий Бразилии, заинтересованных в экспорте своей продукции на российский рынок. Совместно с представителями Секретариата по защите растений и животных Министерства сельского хозяйства,...


 

Горячее предложение