Брянская область: на БМЗ начали изготавливать… пельмени

17 декабря 2009, 09:46
Для поддержки собственного производства БМЗ запустило новую линию продукции - пельмени. Правда, только для заводчан. Пробный выпуск - семь килограммов в день.

На БМЗ стоят цеха, сокращены работники - зато здесь работа кипит. С утра повар замешивает тесто. Четыре килограмма муки, семь яиц и фарш.

Людмила Долгова, директор комбината питания БМЗ делится рецептом: "Не используем добавок, сырье только натуральное. Сейчас реализация горячих обедов снизилась, рабочих меньше стало, вот и перешли на изготовление полуфабрикатов".

Заводские сокращения продуктов питания не коснулись. Содержание мяса в фарше, по заверению повара, осталось стопроцентным. Свинина, говядина, соль и перец. Повара лепят пельмени вручную. Из продукции БМЗ – пищевая, пока самая востребованная.

Новшество оценили заводчане. По словам рабочих пельмени им очень нравятся. Такое производство в кризис - мечта любого руководителя. Комбинат питания прибыли, правда, не приносит, но и убытков никаких. Накормить двести рабочих - это вам не тысячу человек. Как в лучшие для машиностроителей времена.
Источник: vBryanske.com

Также в разделе:

АПХ «Мираторг», наращивая производство мяса птицы, увеличил штат сотрудников...

Брянская область по росту производства мяса птицы стала второй в России...

"Мираторг" инвестировал свыше 2,3 млрд рублей в межрегиональный проект по производству говядины...

«Докторскую» колбасу поделили между двумя брянскими мясокомбинатами...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.



 

Горячее предложение